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標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。
材料
海底椰---- 80克 , K# p8 H8 f2 M9 W1 p6 {2 Q
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 T" T% H9 ~. i" w, ?/ ]
豬--200克 公仔箱論壇, r( k  ^1 ?* K  {* R( A1 q
沙參----15克 / P4 Q1 v, Q, D
玉竹---- 20克
6 \, [/ l4 w9 j# [8 F" y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 公仔箱論壇8 O7 \3 R/ ?. R9 E) N0 A/ F! |( w
陳皮----少許 os.tvboxnow.com) u* j. L) v8 W1 _
薑----1片 os.tvboxnow.com, W/ c. h$ Y" ?& I0 B& C" g6 X. f
製法
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。3 {5 V7 d0 b. N& m
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
& m" ]2 N% X) q7 j0 U! f8 oos.tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
3 t, w  t$ O+ H5 O公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
5 ]& s, u  G* X+ P, u$ V9 k( |% H9 k公仔箱論壇
調味
鹽----少許os.tvboxnow.com/ u# m7 ~- |5 e) j' U

3 L: G3 P9 a6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

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