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標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-10 05:18 AM 標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法* D* ~' }5 y6 L# A9 w
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。公仔箱論壇( }0 D1 W! f# f8 A
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 B- u. E. B6 X& W
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。公仔箱論壇+ M, ]0 B: N3 w- g; ]$ _
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。. F* h9 t1 n. `& Z: {: ^

5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。os.tvboxnow.com; v( X# m3 ~/ y+ U  o
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( l3 Y- @* J8 v! d

作者: joeybibi 時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing

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