標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）公仔箱論壇9 B; g: z+ q& S5 w( q5 J 豆腐1件（約300克）公仔箱論壇3 Z+ u6 I. q5 G+ D 絞碎豬肉80克# i! Z8 O. A$ u: ]+ k. | （切粒）1條 : t  D) F+ C* I6 c5 n# e蒜蓉1茶匙 1 X) W; ~4 z0 J% m! f  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F" v; Y6 D4 o- Z3 x0 B 豆瓣醬2湯匙 " a7 W/ E7 `2 Z- a( [, ~: k" E花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) e: J9 u$ a+ S7 ~! O. t2 u 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 " J' a" l# b2 K& N. r公仔箱論壇2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 T# G1 y  P  @3 R 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 ]" j$ c" Z& j 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ) X2 g4 v7 b" t, x, B公仔箱論壇 8 w$ ?2 o% o0 s公仔箱論壇

調味

鹽1/4茶匙4 ^" x- o- F! w  s- c- A 醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% ], z7 a) a 糖1茶匙 4 [! T2 L" s$ h8 y. T, t# g. B公仔箱論壇雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& w/ t) v6 O 水1/4量杯os.tvboxnow.com& \. A3 W- o# y" U7 j# t( T 麻油1茶匙* d* Z" ?5 f/ u' P3 \! c 生粉1茶匙 % P% D8 n2 D' ?) w) F( q( e+ K公仔箱論壇水2湯匙- a0 R% B; t. U: {

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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