
| 材料 |
| 鯇魚尾1條(約240克) 豆腐1件(約300克)os.tvboxnow.com7 o# G' A- q* e% ]% n+ }9 x, Y 絞碎豬肉80克 (切粒)1條tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( M8 F2 P& b6 C+ a 蒜蓉1茶匙! U; o! j! L, I! ~$ ?' q 薑蓉1茶匙2 d" A+ _& S# R5 e5 E# m0 C; T( c 豆瓣醬2湯匙" c( @' Y; I, ^7 Z 花椒粉1茶匙公仔箱論壇0 E1 N; y4 y' O! d! u: F 紹酒少許 |
| 製法 |
| 1.魚尾洗淨,煎至金黃色盛起。 2.豆腐切粒,汆水,瀝乾。 3.燒熱瓦煲,下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉,倒下花椒粉和豆瓣醬,加入絞碎豬肉,灒酒爆透。 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起,即放下魚尾煮片刻,便可加芡汁料推勻,灑些粒上桌。 |
| 調味 |
| 鹽1/4茶匙9 E0 c! z6 p, v! U ] 醬油2湯匙 糖1茶匙 雞粉1茶匙- s' _6 Q0 y( q0 ]9 G6 _5 I \% ~& x 水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb; s3 A0 P; Y) E$ ~ 麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ X0 ]- ~( F- a7 L5 b( A; t 生粉1茶匙 水2湯匙6 C$ q: n' u- a# d |
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