標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 Q5 Y; W$ y# P) h 豆腐1件（約300克） # I2 w+ j+ m; m) V" S* m0 Z3 `; {4 ftvb now,tvbnow,bttvb絞碎豬肉80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& U6 S7 A0 f/ p2 h$ ]6 @ （切粒）1條 2 H% j9 _& p2 F1 u/ Sos.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙公仔箱論壇1 J0 G8 J3 H: y( }0 B* j) H 薑蓉1茶匙os.tvboxnow.com7 l' l7 a; f+ w9 n  M 豆瓣醬2湯匙os.tvboxnow.com8 k. z) [. h% ^( d  V* N: T+ j1 w 花椒粉1茶匙 * ~& P+ d- ~1 k. D/ n. s公仔箱論壇紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。. E( q, X: S6 W4 z% Q! o9 m/ k0 K% J; m 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 r) P1 T3 g* l 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 6 u% }( ^: [* q  g/ A/ e4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* e2 Y4 `6 R; r! g# |1 { os.tvboxnow.com& @4 X% c! L- ?& |) Y2 U: ^1 W. x 

調味

鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @4 L1 f" ?* t( D6 k 醬油2湯匙 + a3 C) B! I3 O) i* F  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙1 h( G) ~5 o4 N& w5 M- } 雞粉1茶匙   a% i9 M" ?+ r  i& nos.tvboxnow.com水1/4量杯os.tvboxnow.com# t/ b3 s! ^, d: e) q+ B 麻油1茶匙os.tvboxnow.com# c: F& ~. n1 C/ M6 C% z7 X% K 生粉1茶匙 - _3 G9 a. Y' u% dos.tvboxnow.com水2湯匙公仔箱論壇# x; Q) s5 k4 r; |3 v% D

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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