| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ E' t, F0 c4 y 魚露1杯公仔箱論壇' [% J4 m- g/ Q, z1 N1 W4 W/ V 清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb: S; `5 r/ p @: r 香茅1枝tvb now,tvbnow,bttvb/ R n; ]4 `7 q1 E1 G; ~* O 蒜肉8粒 乾6粒: v. ]5 F) t. @: q @. S1 X6 p' I 冰糖4湯匙os.tvboxnow.com- x1 e# w) J8 N6 l) A z. u6 T 老抽1湯匙. Q3 z/ y- K5 z7 i4 D; U+ F" N 紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E- G& t! y! ~0 |- | 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。' ^! d- O' Z% e5 E# g% ~ 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。7 b( p& l0 ^- g" v 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 l" [) p5 }! M. j Q! h. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 [' N2 e r% m. V, {/ v9 {0 _ |
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