標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊9 c$ S1 l3 z) k: }" {. ~0 z 鴨腸1條 9 a& k- R6 k8 V2 B: v2 w青豆角100克9 M6 T! e0 d; c* G0 ? 榨菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 r% h- |2 l: C) Y 薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 Z3 w+ L7 o' T 原豉醬2湯匙 , {/ x4 q: `" D! ~7 A2 i' q- R6 pos.tvboxnow.com糖1茶匙 ; t, R3 e9 j4 ^0 Q9 S6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 4 v! B# i, n* G# H% x3 P麻油少許os.tvboxnow.com8 i5 {+ E9 {0 @ 西生菜1個os.tvboxnow.com. g6 L. S& y" p: I' [1 f 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。- k8 D" t* T" W 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 ) ], a  C+ R1 Q; l3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 * d( N' ~2 {- y1 ?0 ]. V. q公仔箱論壇4.先把青豆角粒略炒備用。 6 M( p) H" Q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。公仔箱論壇5 r% T+ I" Z  X+ G( y 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb; U! {" G1 d, w; u8 q& h% S ) F- h& A% _( @# U" c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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