標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 D  A3 j* z" _8 o$ y; O# b 白醋1茶匙公仔箱論壇+ F; Y& f9 s$ S' W1 B 油條1條 ; e+ h% a; `( r# l青椒1/2隻   @$ W; I/ A# s( z5 Q3 }0 ?芒果2個 % k3 A& d7 q# m2 G* fos.tvboxnow.com蒜頭1粒 ) x) m2 ^$ k; O, w" }0 L2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。 4 {" j4 j" Z/ g2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。os.tvboxnow.com- r7 [4 V' z9 x9 ^. o+ L/ [4 P 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 ) Y9 p3 X1 ?; Y. X+ G公仔箱論壇4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 ( n" G  ?' w5 Q5 W9 Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; d7 {3 J0 h7 s( ?& p3 }3 E" `   7 w9 S" p9 M5 r& c$ M

調味

生粉1/2湯匙 9 {- p. g8 J) T) e- V. D生抽2茶匙 5 O0 ~) P/ Z, [2 ]糖1/4茶匙 - Q5 L7 }# x0 @9 s胡椒粉、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb  ]- T1 h0 d3 | 油（後下）1茶匙os.tvboxnow.com0 E. r7 ~3 q. R' A 泰國甜辣雞醬3湯匙 - K) x3 Y- K6 Q) G+ |- R茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, k4 X1 b/ {! P  B  `7 s

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