標題:
[西式食譜]
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:36 AM
標題:
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
材料
6 N: i& w2 I6 N, ]! L$ S3 m
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
" t% ?7 h1 r; i% t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( h; R3 R8 _- k# m( N9 w
椰子醬汁
tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 t9 o& Y2 i6 T- ?, k5 ^
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
tvb now,tvbnow,bttvb; N' X, J6 h' c6 G# N" g# ] Q
; c7 C9 `" P, O- G
$ ~1 ~8 b! v: Y# O& `9 D公仔箱論壇
做法
) i$ e' u- B1 j1 a. q
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
公仔箱論壇) k8 w7 L2 X+ y5 a; Z2 {% k
os.tvboxnow.com! |" v, T& s) k
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
! ]* i: J' L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A. S% f" J+ G' |$ ?& V! A
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
1 C% I( C0 g3 \ k# e1 o' W
4 f! x7 {1 e# T8 p; X Ptvb now,tvbnow,bttvb
4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
! c# u& S5 d" [( i( {1 I公仔箱論壇
* c$ y" V1 j" \% R
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
' ^' s1 u: D) S& m) y6 l
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:12 PM
thank you,i 'm going to try to make
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
