Board logo

標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料
印度絲苗米400克
# Z* c* `! K5 l3 v1 `- m公仔箱論壇急凍青豆200克
0 |1 g- d/ \" ~) ^9 \  ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油50克
, ^, q" Q$ y! f: `* z' `" Q* R小茴香籽10克
5 X2 _0 \4 d$ h9 |+ w+ }tvb now,tvbnow,bttvb肉桂2條7 Z, V4 y% b6 ]& }' X  O
香葉5片
! P( ^" y: X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻仁5粒公仔箱論壇4 ~2 l; ?( p  a, h0 y2 e' X2 ]& G3 o8 E
丁香5粒
$ ]9 @* Y6 u! e' n3 {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克os.tvboxnow.com0 _" Z1 P& F: L. n% l
薑蒜蓉醬10克公仔箱論壇' G1 F8 a9 O" K
洋蔥(切碎)1個
/ {0 [% m" e6 V7 }# k, {公仔箱論壇番茄(切碎)2個0 W4 w. {6 P6 G" ~& M. ^
鹽(調味)適量
製法
1.絲苗米洗濯3至4次,至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘,瀝乾,置一旁備用。公仔箱論壇% {+ N# F+ N! |" `. {
2.在厚底鍋上熱熔牛油,加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香,爆炒約30秒,加入洋,炒至微黃,然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
  d6 }( _0 \1 b3.倒入絲苗米炒勻,加入青豆煮滾,調至低火,蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇  x! P* a  V$ w; `4 ~4 n( ]
4.趁熱享用,可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇9 X$ {, U3 g1 J; o: X

作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0