標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

---

作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 . X9 }! @8 r# X& Ltvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆200克tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 D' @# g. \# ?& h# J, L6 E8 B+ \ 無鹽牛油50克os.tvboxnow.com0 k+ B! O( b& M2 ~+ O 小茴香籽10克% k( H* e4 |( e- ?6 s" X6 E  c0 y1 e 肉桂2條 0 {# q9 |' b5 o$ r1 c7 H: k香葉5片# p1 l3 V) g  y) b3 s( H 豆蔻仁5粒 , e5 e! H) b0 e' D0 F7 p: B公仔箱論壇丁香5粒 7 Q" c  Z( ^9 M# m# Uos.tvboxnow.com紅椒粉10克- U8 G* I7 J! q8 n, i; L 薑蒜蓉醬10克 9 g# Q! J& r6 L& m! @+ S$ Q0 ]$ r" ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎）1個公仔箱論壇1 l: A; y6 N& R0 _ 番茄（切碎）2個 6 f  h# b$ \+ L9 T' Btvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 : `9 v. P2 X$ Wos.tvboxnow.com2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 & O, c) e  o5 l. M3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。os.tvboxnow.com3 `- o* _+ h( E 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 4 ?7 {$ c8 q- a- w3 k公仔箱論壇

---

作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0