標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb% A  o/ V/ L5 c: F, [' Y( A 急凍青豆200克 . b. |  V2 ~! c" M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油50克 3 d( S! p6 _1 p& b) E% ~( `9 ros.tvboxnow.com小茴香籽10克tvb now,tvbnow,bttvb5 A, j# B# L% B 肉桂2條 $ Q* c4 b' z3 M( n0 |$ M/ Wtvb now,tvbnow,bttvb香葉5片 " F( p# e6 E+ M豆蔻仁5粒$ Z( X' g" G, ]0 l5 |1 b& g 丁香5粒 + R7 z: W1 ~: f& A; @5 I公仔箱論壇紅椒粉10克 - W; q: T: R' q* c8 D, wtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 N) [* Q% H! O2 v 洋蔥（切碎）1個 4 Y% G9 z. O9 D/ r: o( e& N- Gos.tvboxnow.com番茄（切碎）2個 7 P4 K6 d+ @$ i( K* htvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。   B1 s0 B6 X+ U7 O. A8 V2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 % ?4 i# |" L& C0 u# J* v) cos.tvboxnow.com3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇  B' @" @! [) E( { 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。: E$ m7 }: ]' q; s

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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