標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 - f3 }- m/ u7 G- t/ z/ \8 G新鮮冬筍（去殼）3 1 A* C. F6 h" j/ n公仔箱論壇蠔油1湯匙 5 R" j7 p( B% H) w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒 # V9 i! D. }$ g油1 1/2湯匙 * ?7 m  ]7 W- |' Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙 % u  ^4 l, W6 \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! `& d6 {. r2 Z$ Q, ~

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 & Q* G) C6 C) B' y, i公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。 5 }( H' O' v% O% f0 \, _4 F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 . j- D" B) H' j7 P3 Z& Y4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。os.tvboxnow.com( e, o# e6 V: e5 J. t: J! w 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. h, T0 p2 D2 E: p& t- q 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 - c: R1 H1 |, L/ ttvb now,tvbnow,bttvb 6 Q' r' m7 B' z/ H3 K3 }os.tvboxnow.com

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