標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 " c) w5 m0 \. j- b3 g公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3os.tvboxnow.com( |7 ]/ ~& e5 R& h7 z3 h- ^$ L; C 蠔油1湯匙公仔箱論壇, H0 S4 b' L& M! g) b2 S 蒜頭（切片）1粒   @  k4 R  E$ t- Aos.tvboxnow.com油1 1/2湯匙% e( {4 N7 Y  M( ~8 g 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# I7 v, k/ A- v* S2 m 水2茶匙 " w6 G9 V" H1 p/ _8 X2 V公仔箱論壇

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。os.tvboxnow.com" s# G. x: D4 z  P 2.把冬筍切成薄片。 % K$ S+ q; h  W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。   E8 J/ D% N: R% @! h5 V, z+ E. I4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) J" U* M  c+ l 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ' S% F- i: C' D* y4 jtvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。) S1 H7 `+ R0 U 5 b. W: g. |" g) Z4 d2 ?* itvb now,tvbnow,bttvb

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