標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  G9 I( d. G% ^' E) D. l1 F& f 滷醬油 少許 4 K. V- p' G/ Dos.tvboxnow.com木魚絲 適量) a+ X' D  Y6 L' u* Y  M6 B* h% E" F6 j 6 E* ~2 w! v% Y$ `+ ~9 W7 N7 b公仔箱論壇

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 ( ]) W" S, n% m$ X# |2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。! M7 G9 H" [3 v2 k$ m! w) ^ 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。6 e' x! Y* _* }! U% N& d! K- u; B2 u 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。 2 c6 J& z! [% {5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 1 a! h& I0 h8 r1 I, j公仔箱論壇 * m2 I- N2 \. L公仔箱論壇 6 O' v0 @# \8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

海鮮醬油 225克 # N. z6 J& _: }" f& X/ Q) W) T3 Z冰糖 20克 ) d$ p) U2 q' d  m: O香葉（切碎） 8片4 I% }1 n: x/ ` 草果 6個 2 E  g: C7 I8 n) @八角 4粒 ' \# d/ H( x( B* ~" D1 @) p- |: B+ Kos.tvboxnow.com五香肉醬 75克公仔箱論壇, R9 \0 }0 ~  T1 z! O5 i 上湯 600克 / r- S) o  p# x- B/ A  W5 `雞汁 20克 7 }8 L6 R3 g1 z

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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