標題:
[中式食譜]
薑葱焗蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
薑葱焗蠔
材料
6 x( f) \% x) jtvb now,tvbnow,bttvb
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
os.tvboxnow.com! v- ^7 y6 Z& w1 a% n2 n2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ y3 j( h" k8 K0 V
調味料
- y, i: R/ }6 K# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
; z' k- L% |* i7 E k/ \os.tvboxnow.com
0 q& @8 Z% L; P. N) t$ C0 e) bos.tvboxnow.com
醬汁
5 r0 Y2 A" W( y$ C. k! k. h
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
+ s- w" ~( p) M: S% d$ ^6 n7 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 T9 Q' }* D3 L9 S% J3 G5 s L: v( g公仔箱論壇
! U' T0 X+ k6 X& |$ p4 n0 F' ] ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
( P1 [$ n( u! O, C5 o! etvb now,tvbnow,bttvb
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
# f; x) H/ e& t! f! W
6 c _- ~; ` z4 f# A
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
5 X$ G3 Q- P( m! g' A3 I2 d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P% u, {+ z& Aos.tvboxnow.com
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
' F- y/ @8 {, V. f, i6 c" ]7 y' N公仔箱論壇
; b: b( W# ]1 J) H4 Atvb now,tvbnow,bttvb
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb# p& K& {0 u D4 o% v
: b1 G" U0 n; Q K+ [8 [: D
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
tvb now,tvbnow,bttvb& Q! T. f9 ^$ T
) Q2 @0 G& t$ o' y7 W# ~
tvb now,tvbnow,bttvb# |! [8 B7 M4 k+ l. a' G* C
貼士
公仔箱論壇6 e r4 X! c: A9 ^, A: R
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
- t2 b' v: Z, A* E" {5 M! Q
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:06 PM
yummy yummy ! thanks for sharing
作者:
lamyumchoi
時間:
2011-1-8 01:39 AM
感謝你分享煮蠔的心得！
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-11 11:16 AM
very nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
