標題:
[中式食譜]
鹹蛋香菇球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:42 AM
標題:
鹹蛋香菇球
tvb now,tvbnow,bttvb6 z, @8 v$ w @9 O
$ \+ J+ [5 A% ~" v! V公仔箱論壇
材料
* c- H" ^; T2 I4 |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
6 K+ Y4 a7 H2 i- \/ d
4 S# U; G4 `4 g& A* P
$ s& Y7 W. C, e0 f; o: k; d+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇- t' k- V- `3 h/ Y% [! j3 O
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
+ ~# g4 @" C0 n
$ ~* W* h2 M! W% w! E7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
2 U D! U% q6 s* y6 c% T4 I
tvb now,tvbnow,bttvb% ^& U5 Q, ]7 y, a+ q4 A
3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
- q7 Q. F( a- ], I3 O7 Bos.tvboxnow.com
6 {# r% e+ i3 A# tos.tvboxnow.com
貼士
# c; m& `. R( C- J, Y# Z
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
" ?9 P% g" e" B
作者:
starter
時間:
2011-1-4 09:47 AM
Thank you very much for sharing
作者:
seasky
時間:
2011-1-8 07:03 PM
thankyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 z, @8 v$ w @9 O