標題:
[食肆地點]
暖胃越南鐵板餐
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-1-4 12:00 AM
標題:
暖胃越南鐵板餐
本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:45 AM 編輯
" V( Y& M. h+ `/ ?9 R
. K$ x- ~- g1 a6 j) V, Y. E
近日天氣寒冷，除了打邊爐外，鐵板餐也是個暖胃的好選擇。西貢越南餐廳的總廚A-Moh，最近就搜羅各款時令食材，為大家炮製冬日限定鐵板菜式，美味而暖烘烘。鐵板菜式以新派的越南料理為主，大廚特別推介鮮橙汁燒鴨胸（$138），以橙汁及越南香草醃製鴨胸，將鴨胸燒至剛熟，放置於鐵板上，吃時淋上微辣鮮橙汁，香氣四溢，令人食指大動。另外也有越式蛋花煎蠔仔（圖A，$98），醃好的蠔仔加在蛋汁及豆芽中快炒，與檬粉、香草及魚露汁同吃，以鐵板保溫，風味一流。最後來一道鐵板鮮蝦雞絲炒麵（圖B，$108），
$ e1 C. C2 b9 ^8 @& b
麵脆卜卜，透進雞絲汁的香味，特別滋味。
os.tvboxnow.com$ X' d) p8 S% R! F$ P1 |
3 \3 o3 J; A- `" Q/ I2 L公仔箱論壇
A
4 |0 p) \- U5 z5 n公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
