標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 : p# v, a6 H& F/ l9 w: Stvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克os.tvboxnow.com7 I% j" p; ^2 e" H7 _. \0 t3 Z 燒肉-------------300克os.tvboxnow.com" }: o. b" R4 |3 o2 _+ v9 x9 C 燒鴨-------------1/4隻公仔箱論壇) k# E+ r' C* |, g9 D0 h9 r2 d 白切雞-----------1/4隻 ! X5 K3 B; q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------10個 ( n, Z' n  b+ k0 M- }) J( u- y公仔箱論壇炸豆腐-----------5塊 % x3 S# G8 e  v4 }. x$ k& |枝竹-------------300克 - g: |1 ^3 [# x" u上湯-------------5碗9 z1 g+ F" G" n# B; c( Z. h/ o

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 $ n' O4 M' ~  f$ q) o7 v公仔箱論壇 ' K* k+ b* v( r 3 V  d" F! j2 G, C! n2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 3 |( K, t# [' j% F, Jtvb now,tvbnow,bttvb+ I9 B1 ~9 A" u, B6 y 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 : z6 v3 l: F, w6 ]7 R* oos.tvboxnow.com4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 & Q, _+ M' {5 _$ Y" `% W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇$ ?, P2 i, g" ]4 [, Y* B7 W

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