標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% Z7 |" k! i( v5 B% \ 冬菇-------------半 9 C* }% n8 _! T黃-------------1 . N$ S8 c4 W& o& f8 u9 ]) [4 Btvb now,tvbnow,bttvb筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  O1 n2 y9 X 腐皮-------------兩張公仔箱論壇  X. S- {% t7 v( @ 雞蛋-------------1隻公仔箱論壇- }* G) {0 B) ?; E2 g

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 3 \" Y- q- _& t7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb9 W% l( H" K" u& o( ]/ u 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 9 M3 G; @4 O) \2 R( kos.tvboxnow.com4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。2 X$ M/ ?5 P. k

調味

醃料 - J; [- X5 T+ w2 b) F公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 , i# T/ Q/ U0 s! r 8 Y) q" ]. M8 y$ [" Q公仔箱論壇芡汁 # ~. Q' M6 \. e- J' Etvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量公仔箱論壇" d5 D! k" Y# h/ M ( v; w! L4 o7 d& m5 y4 u# ?2 Y公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

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