標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6 $ N  W. d0 C% n, \5 o6 J( [+ M/ J冬菇-------------半 $ \( M  ]$ W6 T6 a0 Y, W7 \os.tvboxnow.com黃-------------1公仔箱論壇! \( C; Q0 i, L 筍肉-------------3os.tvboxnow.com6 s% \7 w) _& x" s, q/ f 腐皮-------------兩張   a9 Y* Q8 Y2 V) x公仔箱論壇雞蛋-------------1隻 # o' O+ X! e9 c公仔箱論壇

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇! X. W0 v9 Y- P; i; g+ E* A 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 7 I" E9 w  H; x6 E+ u8 E. }tvb now,tvbnow,bttvb3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" @: p1 x( _* ^ 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 2 f) r& d9 h; ?) }& v. X

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! N; l& i- m& R 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 ) N; m" g+ t& O( E3 M5 `os.tvboxnow.com & I/ G  O  q6 l公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! P0 P* _( P8 l 生粉、水各--------------適量 , f. u+ p  T+ c$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 8 m% c- @( {6 T" @' K- @% u; n7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

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