標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; N- P& y5 e5 o" I+ {* B  L9 c3 m 冬菇-------------半 2 G7 B1 U+ ?: H+ e' Q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------1公仔箱論壇: A7 w; j6 H0 `1 a6 k: b  [3 N 筍肉-------------3 8 i  O# b& Y+ e$ b6 F公仔箱論壇腐皮-------------兩張   z$ D6 m' _/ _3 @6 V1 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻 8 b% W' r' B7 `, f公仔箱論壇

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 9 O  ]7 ?: H& w$ W) vos.tvboxnow.com2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。公仔箱論壇' B* o4 M& j4 E1 U% n! d 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 0 W# k  `' ~2 _; ]7 v. o$ i4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。os.tvboxnow.com% C- f% u: `0 D( M9 |/ z' V% W

調味

醃料 ) C, J% M) f% z7 ~  z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量) z7 [+ ^/ M& q5 o" { ( w+ u- G' o8 }公仔箱論壇芡汁 8 g2 {7 x3 U" ]  r& G& Y% Vos.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量 & G7 F: d) E  ^9 A9 C# S 6 d1 S8 S  ^* O& o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

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