| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 芫荽-----------2棵 |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ H+ R1 j$ C; y9 _ 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。* i8 l8 M! T/ F# n 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。0 G0 y2 A8 `+ B |
| 調味 |
| 調味 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ K& c, R* D, X: I 糊料 合桃肉-------------2( v5 ~ t4 h H) S9 h# A, @. X 雞蛋白-------------2隻 生粉---------------4湯匙公仔箱論壇4 T2 h! d# b5 C( c |
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