標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  9 K' K2 ^2 H3 v7 ?  J7 ]0 x0 _os.tvboxnow.com芫荽-----------2棵) x/ d' s6 X2 z- X

製法

1. 把糊料拌勻 5 p6 n/ c# d5 N; N# s4 sos.tvboxnow.com2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 ; p$ K1 e* |; I; l8 e) z3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 # r  U  s3 }7 n" a4 |) a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

調味公仔箱論壇3 U9 I# R) D) P  \% I' m 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量os.tvboxnow.com3 n0 b  P! L' k5 ^- X: w $ T6 u9 K* R, Q( R. p5 Y3 Yos.tvboxnow.com糊料os.tvboxnow.com7 ?/ W1 w; v% k7 o0 `3 u6 Z 合桃肉-------------2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" B1 A/ s; e5 _0 a 雞蛋白-------------2隻 . e& D" A* d: I: `. E$ p) b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙公仔箱論壇# _+ B2 I8 D) S" |/ z  ^- i; |9 X

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