標題: [西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-3 05:36 AM     標題: 黑松露雜菌忌廉湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. p+ h! _' L, V. V2 m
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許, g* O: E& O; `( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 \/ b9 f/ K

0 ]  F: G/ [; V* i  l做法
5 k9 N. G) O; H2 F7 aos.tvboxnow.com1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
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2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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0 ?- M4 z/ J1 `: t7 f2 d3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。
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$ D7 o& a9 W2 }/ rtvb now,tvbnow,bttvb4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 公仔箱論壇, F9 O4 x2 ~9 C8 k. Q# j+ }% @* I
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貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。. r9 }6 l* v9 A0 a( p) C. C

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