標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] 2 R0 g: |! q1 u. Y4 x+ Z9 o1 j蕃茄 2 個 [切粒] , O9 t$ V7 c7 n/ [& y8 K榆耳 6 克 [浸軟切粒] - {2 d2 E* R! ~竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 Z8 g7 U# x1 l1 E+ Y 薑末 1/4 茶匙$ T! o$ m4 i, c' m1 u! U- Z' l 蔥粒 1 湯匙 . a  |: t% K/ ]3 h3 ^" |os.tvboxnow.com紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ g. A- ^! a2 U5 Q! C* @ 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。os.tvboxnow.com, H( b# U  h7 q$ I: Q: e 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。9 ?% n& g* ?/ e/ F 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; ^. x4 R6 V% p+ E 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： 2 e( K! A; v# H, c- g雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s& |2 N9 w; q 水 300 毫升 5 {$ h  I. M* ~+ p) Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( Y0 }2 ]6 y5 y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: " G; u9 ?3 v  \' z4 o公仔箱論壇蠔油 1 湯匙os.tvboxnow.com( ]- m( i8 b+ `1 L& ]& A/ v 水 250 毫升 ) p3 ]% I& x3 G0 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" d9 i5 d) N) l8 [ 埋芡用料: 6 o% a: c7 f4 F# n0 e+ ^  d水 1 湯匙os.tvboxnow.com6 J7 Q6 |/ H' S. g) h% ?  @ 粟粉 1/2 茶匙# _# k" p$ n7 C+ S2 r% g

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