標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]/ J9 H7 C- e) Y6 z 蕃茄 2 個 [切粒]os.tvboxnow.com2 M/ P8 n5 C& b5 w; X1 c! N 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 7 \3 O+ M6 c, u5 f- @os.tvboxnow.com竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]os.tvboxnow.com( b  x0 Z. v' `0 @8 I 薑末 1/4 茶匙 / f5 m1 k# t6 y8 ]/ L+ M8 d3 T公仔箱論壇蔥粒 1 湯匙   ~1 Y: n# m6 v+ C# |' @4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 7 K' S# M1 U5 G/ |+ N2 b6 l公仔箱論壇2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。公仔箱論壇# L% P# k1 v2 ]2 ?! B 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 7 R/ L# P$ M# t! A) s4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。   G: S* N, M6 w$ \6 R! E% l: O5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： - B, v) c5 y3 q公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙 6 X* H4 m( X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 300 毫升 7 o; i5 Z: M! z1 N; L) Sos.tvboxnow.com 6 a: h' D/ v: h" m" S$ ]os.tvboxnow.com芡汁: 0 H) Z8 }8 S: l4 K& c 蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 r9 }) ?( F1 ]0 W5 ` 水 250 毫升 9 v$ @6 M6 T) }. T; O# ltvb now,tvbnow,bttvb 4 J4 c- ~  }& p埋芡用料:os.tvboxnow.com- Z  i$ y* X# l# j% Z 水 1 湯匙 # ]; e# n; O: j; E0 e3 T0 Y. n+ \8 S9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙 # \+ f# K  C% k" i% P/ d

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