標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

原料：9 k5 O" i- a( K
牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb% |7 `+ ]3 b2 \: f: }5 h; ]& b( t
啤酒１瓶半，公仔箱論壇( L  h2 U8 J- `! n- _
葱头１００克，
: B/ t% ~& _4 t$ M! r2 q, B4 `) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，
! f: T( i( h0 F5 ]) H# Oos.tvboxnow.com煮土豆５００克。
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调料：
+ x& `0 f0 v+ T食油１００克，
* v) O) w4 D! W: s$ O3 \3 ^香叶１片，精盐、
  U" d$ s- I' v0 t/ O' O2 i1 X0 r胡椒粉适量。 os.tvboxnow.com8 x% }5 t! T: ]6 a7 G
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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