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標題: [中式食譜] 廣府雞酒 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2010-12-31 01:32 PM 標題: 廣府雞酒

材料：
甘榜雞：1/2隻（斬塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 C: d q3 f7 Y& D/ u
冬菇：5朵（浸軟）$ [8 ]. s( C/ }* V; a0 Y( p
老薑：50克（切片）
木耳：10克（浸軟，切絲）7 ^& v& z0 V% q6 K5 D T
白米酒：100毫升os.tvboxnow.com4 _$ |7 e* A3 S
色酒：1大匙水：300毫升os.tvboxnow.com. o: X) L) s' x: R: N3 o/ m
生抽：1大匙" H% _, Q8 {3 V8 u3 H1 ]+ `
做法：
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。os.tvboxnow.com: L! o1 B. g/ w" L9 l
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

作者: seasky 時間: 2011-1-8 07:04 PM

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