標題: [中式食譜] 鹽水雞翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-31 05:33 AM     標題: 鹽水雞翅

材料
1 c: K5 ^$ {& o7 W雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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5 j" A. _$ Q6 y( L# Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ q. G9 V$ V# d9 R* @0 U  [4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量os.tvboxnow.com9 {' L9 o6 f) s( I# j

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1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。# ?  r) W1 N0 ]" l3 o

  z# T5 b  Z  X- s; s- u8 ~os.tvboxnow.com2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇$ B% T; c; o% V- }
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。

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