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標題: [甜品] 芒果拿破崙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-31 05:32 AM 標題: 芒果拿破崙

材料tvb now,tvbnow,bttvb: R9 k; B7 R" R& ]+ A% i
芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb( x- T8 Y6 u. k0 x2 y8 _) \0 @

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做法os.tvboxnow.com; }# B: e! ^8 {% O+ g1 ~' F( H
1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。
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2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。# a' n9 b( w/ ]6 Y! n& D2 Z9 F' Z; D
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3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。" s. ~/ c R! |7 o8 @6 t- A
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貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。公仔箱論壇8 O5 \$ T) U; P. D* O' r

作者: wongau 時間: 2011-3-28 03:34 PM

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