標題: [甜品] 芒果拿破崙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-31 05:32 AM     標題: 芒果拿破崙

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芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許! L! \- o2 B% ?9 b* q

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1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。, T2 z8 N1 N9 R- v  C( E# m! ]

7 ~3 T6 {0 a! a0 h! M5 x2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。
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3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。tvb now,tvbnow,bttvb' G) \( C% c, M. x$ _9 j

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- Q3 ]7 ~0 `5 h- p  Y) I+ R貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。
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作者: wongau    時間: 2011-3-28 03:34 PM

thx for sharing

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