標題: [甜品] 芒果拿破崙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-31 05:32 AM     標題: 芒果拿破崙

材料
/ X  V% e: T% I& }8 d2 k6 u% }芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許
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7 i2 u" S; b, G$ Z4 `1 W& ]" I/ z& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法. B# L6 d8 y! M2 A' N
1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。9 z# t5 {* s1 j" G  Y6 F1 y  Q# ~1 F

7 y0 \5 t& {. ktvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。
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3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。8 w. v  P# H+ F) E
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貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。
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作者: wongau    時間: 2011-3-28 03:34 PM

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