標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-30 08:01 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

料A：
6 b2 ^: @* s$ ^2 u3 L/ Eos.tvboxnow.com鴨......半只（切塊）
$ O# D0 R! B7 h) [) ltvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：
2 O, A6 X& R( E: H! E沙茶醬......2湯匙
) w2 r+ O/ G, G1 B8 Y( o8 M公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
" N" ], H% G2 @* G: S6 m# `( N# l  u蒜頭......5粒（剁成茸）os.tvboxnow.com9 F9 |3 w  u, a1 G+ f; u
調味料：
5 `$ N" P! T! x/ I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
! w$ K) g0 L- a; F) @# v+ Otvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
- ^3 z: F7 `2 r# L" Dtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙
8 E9 g( H" r; \鹽......1/2 茶匙
3 r4 o# {$ F5 Itvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb; h( E- }# s2 N4 Q4 j, b. t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# M6 D" p, [$ X0 _$ z
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb' s, [& w& P9 h
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。

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