標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 * ]1 j' z4 L- ltvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條 : G/ \( |+ D! h+ w" Y0 z" r" ?公仔箱論壇鳴門卷8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 ?% z& G& Z( J 鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 a* \2 o" B- d+ T& |- X 雞蛋3隻. \4 _, E2 u. k! @9 |( t! A 滾水270毫升os.tvboxnow.com+ J6 I& n8 f( E

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 3 {- Y5 L% P% O7 R4 `6 H公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 1 K  G) H( V+ H3 Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 4 Y8 a5 l' G- r5 o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 $ p' n2 N3 _9 A; l5 `* t/ Otvb now,tvbnow,bttvb * G0 P' Q/ U% B公仔箱論壇

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- h) L- \: X( S9 w- d2 Q 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q! R; S' S: F6 i2 p 糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e) `2 J, w% `6 I; g, I* Q( d 胡椒粉少許公仔箱論壇( n% Q, w/ I) d: k/ R, I$ w7 p

* h: i" i# O) R# F0 V* ]  J! a8 i& P

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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