標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 5 Z* |$ L6 w% y( l4 y4 U, C* J* [日本蟹柳3條 9 f4 A. S1 W4 c* X0 C# Yos.tvboxnow.com鳴門卷8片os.tvboxnow.com" m+ E7 m* A% k! R" x" J8 j 鮮蝦肉8隻2 L+ y5 s7 Q+ [* r; J6 k 雞蛋3隻 ! U! M9 R! D4 F( S& R滾水270毫升 0 F, E  Z! H0 g7 k) @- c1 q公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% d: [) l* O% f8 H 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 8 }9 G4 [) g- C7 U5 q( X0 m& g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。+ {8 @) f  o' G6 L 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 e9 w, j2 D" x1 L- H7 N& \ / a" G% G4 U. T) p; \' Vos.tvboxnow.com

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 % r& h$ B5 @0 q9 ~; ^) d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 ( o6 W, b! e4 V- s7 K# N9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙2 Y6 P; A2 M, V3 `. r 胡椒粉少許   ]- A: m  Z% }' _9 j7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" o) F, t% u* t! e( R' v& G1 e1 Z3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 C8 R1 u  g& z

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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