標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒* r6 G  R) a2 v 日本蟹柳3條 ! N9 _$ ]0 J7 \/ x) P$ S8 ]1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片9 r! Y# r8 f& _ 鮮蝦肉8隻   U. [- f. ?+ ~/ Y+ p; h4 z" i雞蛋3隻 , H/ F! Y4 A, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升 ! i. v  d% C4 X; |, f( v  C" E

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇2 {3 ?. ?" l: J" v& U. r0 W2 r2 D/ d2 f 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 2 }3 P4 p% _8 v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ v9 P( s) w4 ]0 b2 V0 S 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇5 {5 {0 E# t# L# K" n 8 U9 b& m6 M* ~公仔箱論壇

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙) T% z5 W( e: `# i. Q 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 B# f) w# a5 n3 R' O- R% m 糖1/8茶匙os.tvboxnow.com- x. @# \% d6 W# s9 R 胡椒粉少許 * W) ~, l3 a: U( I4 F公仔箱論壇

% S# W; }0 G/ U0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, L- _+ ~6 n

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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