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標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料
免治牛肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb. d, ~1 k2 L, c/ K; q% D7 ?
洋 1/2個
! X* T  {. y: r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔絲 300克公仔箱論壇7 Q- b. f% T% |% c' \% D: E
番茄 1個
/ c! M5 |' N) Z! e$ s; }茄汁 適量
# R# A) Q. z7 W1 A8 ~5 u' ntvb now,tvbnow,bttvb
製法
1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。
9 D4 Q4 A( o* F0 utvb now,tvbnow,bttvb2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。公仔箱論壇/ q; E7 y  [$ O9 j3 k6 C! C
3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。+ u9 H: t9 [# h3 A" Y
調味
醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 S1 x- f8 `; D9 i+ `# D
糖 1/2茶匙公仔箱論壇, n" [& j0 o+ h0 J
生粉 2茶匙os.tvboxnow.com* q% E8 k) R0 W, C+ \
生抽 2茶匙
+ ~: H+ r& A$ K# V黑胡椒碎 1/4茶匙% s" B2 F, h& x* \+ D: {4 l' B
蛋黃 1隻
/ w( M/ H  z1 ?8 q& ltvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 k, ?2 S* n* _- V+ ~
調味料
8 {: y* J! `* t7 B5 t3 `7 E1 a- [公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
) n- X( q" r( f/ a5 r' V4 @2 Fos.tvboxnow.com麵粉 4-5湯匙




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