| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件os.tvboxnow.com. P4 i8 N9 p; } r* O& } D 鹽 2茶匙 黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A, D0 x) g. g2 c" V5 z3 p |
| 製法 |
| 燒汁做法 os.tvboxnow.com* s) \3 j9 g- ~+ J. O* ~- ? 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 H' o' i7 ^( V; S; Q 做法 公仔箱論壇% m+ U+ S: m% h, h4 _' `/ c$ j 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* w+ f7 C, I' N* u0 O 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; M0 N& C" ^% K* J2 [/ \ |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙os.tvboxnow.com% F% ~, v1 z) i0 n; n, M" P 牛肉上湯 125毫升+ }1 A* t( ~; k; M/ B8 J& c 胡椒粉和鹽 少許 |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》8 p/ m4 p$ X! M, ^/ A! |& K2 W |
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