標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 $ W$ Y# _, D* N+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; b2 X( F& l* [5 X 黑胡椒碎 1茶匙: T  f3 [. n9 i2 m- z5 V' C4 O' g

製法

燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ Z, {4 T( S- h! `# s8 t 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 ( {+ \' K6 u  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇5 d% [8 s2 z9 d, I1 e8 M- _& z, @! q 做法 6 G1 o& x' f. R5 Dos.tvboxnow.com1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。! D0 M( n& ?3 B, {5 a% o1 Z  e9 B 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。公仔箱論壇6 C% E+ b7 e1 u9 z9 k. N7 r 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。   e. D# O% u5 m6 q( E" f# y$ I6 I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

麵粉 1湯匙% E* s- u1 j9 B- f% t1 G 牛肉上湯 125毫升 + w8 c/ o; g( r% z. |胡椒粉和鹽 少許 ) Q. G% L) Q6 I$ a  ^1 Q. z# `9 F- ~

備註

書名：《新手學西菜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 n2 v5 B2 ^% ]( v9 s: H2 R

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