標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 , `. V, _- s; F+ m+ A4 ?鹽 2茶匙公仔箱論壇/ D0 a! T: o3 R 黑胡椒碎 1茶匙 7 o" M+ G) c5 r公仔箱論壇

製法

燒汁做法   j0 F- t* e4 X1 Q$ F 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。os.tvboxnow.com. U: V7 ^/ \5 G0 c! r" N 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 6 ]" s" I3 Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 " J" _+ `2 Y& R5 K- Q 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 8 Q, b5 }% F0 n! aos.tvboxnow.com2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 4 t9 A. l( S. ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 ) P* l: R( ]- m3 C6 ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ m  t8 T2 N5 @- M 牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb, R6 U! S( u0 B 胡椒粉和鹽 少許 % D( q9 \. R- n4 C- Q1 n7 D公仔箱論壇

備註

書名：《新手學西菜》公仔箱論壇- O! x2 J! x) l0 F4 }8 Y( Q

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