標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件   M, ^  P" @. B" T- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙 7 P( i. u' T( l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙 * g, M7 R% h. n- s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

燒汁做法 9 D+ _  \1 n* a& ]! ], b: z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 n  `6 P* x$ J4 a' m) h 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 & `8 Y2 i3 @; M& ^os.tvboxnow.com做法 5 q7 ?9 G/ S4 Z+ Q8 O- @% H  s1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% T" a6 T! ^# L3 A5 T, N/ J1 F+ Q 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 , D( V5 p+ |& ^  g( A' N+ n$ E+ ~3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 ) w+ r% B( u* @8 x( g9 fos.tvboxnow.com

調味

麵粉 1湯匙os.tvboxnow.com7 R% @2 ^) T7 l, ~$ f" | 牛肉上湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 D$ y; H, s7 t 胡椒粉和鹽 少許 + @( ~( o9 s8 `

備註

書名：《新手學西菜》 . J8 {3 c: f0 \' D3 \tvb now,tvbnow,bttvb

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