標題:
[甜品]
熱烘老薑心太軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-29 05:15 AM
標題:
熱烘老薑心太軟
材料
/ o$ `9 h; Y: X# U2 K( hos.tvboxnow.com
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
8 ?$ {$ @5 N* q$ S- o- p
3 c& ^8 ~: R) v6 a) c0 n2 w
. W( w, {- E8 r4 h. p
做法
os.tvboxnow.com) @( z& B5 d+ S9 A
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
" D. h3 f$ @' i. Mos.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 t; }$ T) z/ {
2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
- s5 J0 f- p1 _
. R% M o" \/ Q$ B- K z& d
3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
+ p* V/ K3 R+ s! z
4 a2 c( B& J' L6 K! [
4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
, c8 p6 x8 T( Z) w- n+ G0 |
! \! B5 F: l# L/ g( @' _% S! btvb now,tvbnow,bttvb
5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
$ Q. U, H2 r3 l. Gos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
