標題:
[甜品]
蛋白滾兩滾高力豆沙脹卜卜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-29 05:14 AM
標題:
蛋白滾兩滾高力豆沙脹卜卜
甜品永遠易學難精，像高力豆沙，要做到脹卜卜、軟綿綿都有一定難度。高力豆沙的主要材料是蛋白、生粉、麪粉、砂糖，還有餡料豆沙，材料簡單，做法亦不複雜。先將 12隻蛋白拂至企身，記住拂打時要同一方向，否則蛋白會較難打起。打完後加 19克生粉及 38克麪粉，可令蛋白更挺身。搓成蛋白球後，釀入豆沙，放入 100℃滾油中炸，最後撒上砂糖即可。脹卜卜的高力豆沙，原來這麼容易做！
0 ~8 I: l, P7 x1 E公仔箱論壇
* ~2 J; C+ U7 n& u1 x
公仔箱論壇0 G$ u3 J- Q0 }7 Q' }& q; y- E2 m
拂打蛋白將 12隻蛋白順同一方向拂打至企身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- F1 M( N6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( L* ]4 j3 a% S/ `0 \
公仔箱論壇9 T e) p J2 t. N7 B/ X4 r) T6 G
釀入豆沙將豆沙釀入蛋白中，並完全包合。
9 h" Q$ J) j; N1 S9 v3 g
4 K* w, i4 C. u/ e5 l9 p# dtvb now,tvbnow,bttvb
6 I J6 A' n4 Y9 K) `# f
100℃滾油放入 100℃滾油中，以細火炸至金黃。
! q1 W$ A( N6 o! ~9 ^os.tvboxnow.com
5 E M5 J7 r9 f" C- L2 |2 w& N+ n GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com: y5 u8 P4 d6 |/ `- V- B5 Q% C
撒砂糖最後撒上砂糖便可。
tvb now,tvbnow,bttvb* i! a+ {3 c3 _5 k! E
os.tvboxnow.com0 U8 x1 M" W/ @9 M6 w8 s5 q# Z* a; |
# S2 P2 D$ k% ]os.tvboxnow.com
■無加生粉及 麪粉的高力豆沙，炸後會下塌。
3 d" s+ U# O$ Q+ j! y5 z1 H1 J! Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 ^; Y+ F2 [& R, G7 M$ e
, m1 J' J% u3 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 G$ u3 J- Q0 }7 Q' }& q; y- E2 m
公仔箱論壇9 T e) p J2 t. N7 B/ X4 r) T6 G
os.tvboxnow.com: y5 u8 P4 d6 |/ `- V- B5 Q% C
