標題:
[中式食譜]
排毒子薑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-28 05:42 AM
標題:
排毒子薑雞
材料
8 I5 K- r# |5 z6 f
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
, i: \7 H& d. M. {# P0 w) X2 ~( Aos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" W6 s' Y! i$ u, p# I1 u
醃料
- x, H& k& W( R8 Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb Y8 K; J0 O+ c6 m
& P# ]" V# T) D0 ~* t
os.tvboxnow.com; J) _2 Z m, e: G
做法
, H2 ^! j/ B, p3 itvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
+ a0 h8 ?5 n6 L3 z* e
. W, J$ q# ]% b& G, v6 W' Z% xos.tvboxnow.com
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
5 {/ M& Y2 n1 O$ l) q( f dtvb now,tvbnow,bttvb
; { y4 f! U0 E0 A3 z
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
+ a- ]! Y, I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 ?* A1 I. U* z" R% L- u8 D
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
os.tvboxnow.com7 @& E1 k U/ L3 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
