標題:
[中式食譜]
排毒子薑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-28 05:42 AM
標題:
排毒子薑雞
材料
, N! Y8 l+ M. ?5 `3 m- u7 l; V& A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
) d) k6 D! Y: l& [3 r' l- N) d
os.tvboxnow.com9 `4 A" A; ?* d8 w
醃料
os.tvboxnow.com% b+ y" {7 A* [! U. H
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
$ A8 h+ a7 d1 Z8 p! u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com" [- R* M( N2 W, z0 v* f
tvb now,tvbnow,bttvb7 `" k- l: c T5 n0 H
做法
/ F( r( f- O0 V9 B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
( D0 G- M2 |$ M, f) r+ u' [7 @
公仔箱論壇3 Z% l2 O. b ?( U+ v
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
tvb now,tvbnow,bttvb! }1 [" Z- n( |! N$ H6 Q
os.tvboxnow.com2 g: V# [8 q) C7 \' c& y8 k
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
公仔箱論壇0 \8 A: y4 p6 H7 f& i2 q& B
- |' `$ r) O; ?# k8 B1 g& Z
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
8 R; x; R; B- y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
