標題:
[中式食譜]
瘦身辣味牛蒡
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作者:
nt1972
時間:
2010-12-28 05:39 AM
標題:
瘦身辣味牛蒡
材料
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牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法
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1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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2.青紅甜椒分別切絲。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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