標題:
[中式食譜]
菜片火雞崧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:44 AM
標題:
菜片火雞崧
材料
os.tvboxnow.com; L2 W( R: L) x8 j, m( v& Q, Q! f- Z
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
公仔箱論壇/ E; }8 c* N% ]8 N
0 G% L& K: \0 a) @' O+ W; r$ M
調味料
- B5 x; ^5 i. ]# U( s' J- Y
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
0 y5 b0 A2 n2 k+ Q- d* T3 D; X4 e
公仔箱論壇. C: M; O+ b( y: e9 b- k( q
: _' i9 f3 \/ z$ {; E3 Y
做法
( Z4 O8 `! h3 } z' B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
! H1 n! _$ G x8 K ~$ O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 b& R6 I: L% ]! r
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. J" t1 ?- s" r+ ]
os.tvboxnow.com4 a( L9 e8 u K3 H' _3 C$ {# t
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
公仔箱論壇+ e# I% T- e( }; e3 u: \* ?
tvb now,tvbnow,bttvb: l. m$ z* W) ^0 M" K6 [ p7 O# I
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb- N2 h6 C6 G; X9 u9 i' ?& L
; u- q% G! p8 u dos.tvboxnow.com
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
4 J/ s0 d$ _ H& ?2 q0 ? q" wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; E7 P, A" W
0 A" I6 u2 \ H
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# i0 p. e6 ?& i3 Z
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
