標題:
[西式食譜]
南瓜金粟火雞肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:40 AM
標題:
南瓜金粟火雞肉丸
材料
. B; q D) H: M
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
os.tvboxnow.com# c* _- K4 B; I$ B3 U( A6 H
1 p9 ~6 R. n6 S, @; yos.tvboxnow.com
芡汁
+ F2 \! C( Q% r4 q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb u1 T( P. G8 k; u2 n6 v
os.tvboxnow.com' m5 l! {( P4 G# S& u/ Y
調味料
) n W' t+ D3 _
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 ~! Y: t4 O
os.tvboxnow.com# j8 U0 ?0 G8 X
A% \/ p7 a' m7 ~
做法
os.tvboxnow.com6 o9 u. U0 C) I3 l; m2 V
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
4 \( T3 R, K, {, l5 dtvb now,tvbnow,bttvb
" ~* k4 J4 L1 k. d8 h# z! ros.tvboxnow.com
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
/ @( V5 P, c6 p! B- V" \# L2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( B$ |- x) g4 ~
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
$ W& f5 l: ]5 k3 q$ u$ Y! jtvb now,tvbnow,bttvb
' u; G% Z' S; d
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
os.tvboxnow.com4 X6 t* K7 U! z# p+ e# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 e3 [- Q1 D9 h; u
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
1 O1 p9 _/ A9 Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! Z- o3 J3 B) ^9 g# Q
6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
1 Z# B7 u/ ?1 Z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( v! u8 d8 X- `* y
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
D& X4 u I+ R# {" h( A
' W1 \; S3 S) z
" {7 `( u5 I' J* d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb& y4 Q, _* [1 ?+ Q9 q% ]5 E* r: W
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
公仔箱論壇$ k' u D1 E6 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
