標題:
[西式食譜]
香煎鱸魚柳配白酒牛油汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-23 05:34 AM
標題:
香煎鱸魚柳配白酒牛油汁
材料
8 J* ? a# M& L9 G* @0 v0 f: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
; j" Q l+ O! S! c
$ U2 z; s5 L. \公仔箱論壇
0 `7 q: p* `5 a( O" Vos.tvboxnow.com
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 ]% C. Q5 T) v- V& q
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 q# |) T3 t2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 ~0 ]; _6 F6 j" n
2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
os.tvboxnow.com' x5 m x4 u7 c
8 b0 i+ j! z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
2 ], d4 E I+ e- ^, \0 a3 K1 k2 ~
公仔箱論壇" [6 F9 L; {5 W+ f) X. v" c2 C0 |
4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
0 `5 _7 j; [6 Z! |& J
! p0 \9 j' b1 u: ]& L6 N
5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
os.tvboxnow.com$ E9 ?9 b5 k# Q3 V7 e
% d8 I- a3 D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
2 |! ^7 m* F# _) t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
