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標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2010-12-22 02:29 PM 標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。) W8 g* [) M  ~% [* @0 b

後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& d+ o$ s& s. h
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb  @+ d; a9 l7 j- |7 h  A
沙糖　　80克
蛋黃　　4隻
蛋白　　4隻" p  K$ w5 i; ~, m+ A% B; t) F' f8 k
麵粉　　35克tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ R/ }9 M. b5 f
可可粉　5克　
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ Z6 W8 x8 U4 t: r
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) M' i9 h& e- t
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朱古力漿製法：公仔箱論壇9 S: W/ D; u1 B$ }& k# P' j5 j
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。

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作者: joeybibi 時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

作者: aa00 時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 G3 V( _6 v3 N+ Y

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