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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
- _9 j  t7 Z- a1 J- Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：
8 q+ R$ K, [; d# u0 \os.tvboxnow.com麵粉　　250克tvb now,tvbnow,bttvb( [9 ^' G2 f! _+ a( f' N
蛋　　　2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 m& ?8 l7 f$ d) E+ ^, ~
牛油　　250克
5 t1 u! x/ ?; A! I/ b; Z0 {肉桂　　10克  H8 j' ]+ J& W3 d
荳蔻　　5克3 B- Z6 `, x3 n! S" _0 S" a0 I
黃糖 　　250克
3 t2 N3 R& R3 j; h  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰　1包2 s: u+ N: C# b2 d. I( T
餡料：, P8 J% K1 k5 c6 g& c7 s
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 O: Y; ?( I" X
餡料製法：
# {+ G4 Q8 j" U  K2 qos.tvboxnow.com把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 K0 T2 Z' q/ O

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
$ I. t0 W+ p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 M7 r( M7 ^. e0 [! z$ [3 x

4 W) g5 t, ?; e  s' C. v! ^6 [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1222731[/attach]$ W0 R* C& J/ X* c4 s5 l. S( \

! G) w6 b" M: j" y9 O9 d) Q* A; mtvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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