標題:
[甜品]
花生脆糖
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-22 05:22 AM
標題:
花生脆糖
材料
os.tvboxnow.com. d! u* W& T1 D( Z1 N
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
) Q' k5 l; p Vos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* {4 a9 s- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: b8 s& |: j. {. @; `
做法
) F& \# x5 s- e/ v0 o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
0 R( _+ M( Z- J
2 D( t. C# o7 U( |' d: P
2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
# D5 @+ |5 Q1 [" g8 G8 X1 b1 l
( `- E& R4 `! Z v0 y6 [6 F+ M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
- C4 d& R j5 R, w) V. h+ gos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 e/ X0 L) a; f2 u1 z
4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
/ ]/ E0 d' N1 N- f) Gos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com& J4 |: g6 ], H n) l' q
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
/ Y; M1 G: S% g1 Q2 o6 c, A
3 g' s2 `$ C0 G* S P
0 `7 `/ s6 Y# L* Sos.tvboxnow.com
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
/ C" u$ E- O' n2 l4 X& m0 \公仔箱論壇
作者:
mimi-yi
時間:
2011-1-24 12:12 AM
thanks
作者:
wongau
時間:
2011-3-15 06:44 PM
thank you
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 09:36 AM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
