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標題: [甜品] 快樂芝醉（黑朱古力芝士撻） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-21 05:25 AM 標題: 快樂芝醉（黑朱古力芝士撻）

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 W' ^8 a' X7 [ S3 Q' n c/ p
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾公仔箱論壇$ ^% [8 E& P% B- E" z. F9 F4 t
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法/ m5 K( u' v0 z1 f. g e) S
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。os.tvboxnow.com1 s% T0 f' }6 _$ @
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. B/ {5 ]- N, `4 V8 {

3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。

作者: joeybibi 時間: 2010-12-21 10:35 AM

very nice, thanks for share

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