標題:
[甜品]
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-21 05:23 AM
標題:
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
材料
- Y" @' ^2 w* @
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
tvb now,tvbnow,bttvb& c! P" i. ^% ^, x, o# |
os.tvboxnow.com5 _# J1 B) e3 s% a& x; \
梅醬餡料
6 N( @2 u* z+ A4 d$ [7 q9 V
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
公仔箱論壇4 m" i1 e0 E6 k$ n
公仔箱論壇6 G* p3 z! A$ T4 s8 G( t3 Y
裝飾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, f% Z" [* |: D! e9 p
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
" D2 N4 ]; l5 w9 U- @% B& D8 Q公仔箱論壇
! }8 d: T! t- g; Los.tvboxnow.com
公仔箱論壇' m0 s0 H( j$ a9 Z
做法
os.tvboxnow.com9 \6 B+ o* p5 \. C" f( P
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 e3 V `+ g. o: M* T- b0 Y& \
) d0 k# a7 b; S9 r0 u0 W
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
6 L, m+ j4 q% ]; k6 oos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com: R6 K4 j3 ]0 C# h0 \2 W1 \
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
+ Q' V( m9 r$ C( o6 L- x* M
tvb now,tvbnow,bttvb& e! |/ Z: p: H; V* z) ?
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
5 S% H2 W o B& H( d
0 b* |! [- j# s7 B9 H. }$ itvb now,tvbnow,bttvb
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
6 x! L+ g% n2 }tvb now,tvbnow,bttvb
: a9 p) o; t0 d1 i" g公仔箱論壇
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: `7 @) I2 S# m7 M
# z$ ]4 U" }, w% P d7 u8 @ ~. a& E! B
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
2 [; z; e- k( p g2 nos.tvboxnow.com
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-21 10:37 AM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
