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標題: [健康資訊] 吃羊肉勿喝茶 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-17 08:46 AM     標題: 吃羊肉勿喝茶

涮羊肉鍋是冬日的大熱美饌,既美味吃了又可暖身。
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高級營養師黃榮俊指,羊肉含豐富蛋白質,能維持肌肉、皮膚和骨骼的健康,os.tvboxnow.com, i) K6 k/ O; v5 P1 U+ g2 N& _

% f3 t  c4 C9 G+ h$ D2 p( D外其豐富的鐵質更有助改善身體血液循環,令人感到精神飽滿,而當中的維他命B3和B12則能提升體力。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) [- S- ^+ d% v! @" n# G0 S3 J
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     不過,黃榮俊指進食羊肉後應避免喝茶,因為茶葉內的鞣酸和羊肉的蛋白質,會在胃部形成難以消化的化合物,有機會引致腸胃不適。
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/ C6 g2 u( P0 S, H: d, y# b  _" u此外,羊肉脂肪較高,他建議烹調時應先將脂肪去掉,並使用較清淡的方式烹煮,以減少汁液,再配合蔬菜,如芥蘭等同吃,這種食法會更為健康。




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