標題:
[中式食譜]
釀苦瓜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-16 05:18 AM
標題:
釀苦瓜湯
材料
os.tvboxnow.com/ m ~2 o& {; i7 z; E$ K- f9 n
苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根(剁碎) 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇(切粒) 3隻、甘笋(切粒) 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, L) g2 c3 V2 z1 g+ z2 R; f
/ b- b; V* A V, m% t/ ` b; e
os.tvboxnow.com8 b2 {, w+ v6 G1 L8 {
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) _! I% `6 Z
1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。
( q0 v% J9 P3 P Q% v
公仔箱論壇! ^+ I. @5 D6 s- P
2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, F$ [2 g& A, G9 X$ D# @6 a' k! k5 E
$ a& Y) B( ^% e+ a7 ~% G# `( d2 h9 d* q g
3.將洗淨的苦瓜,切 2吋闊苦瓜環,去籽。在苦瓜表面抹鹽,等 10至 15分鐘,用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* }8 [0 j" k3 B1 S1 L* J$ p/ y3 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- ?. C! x- |* U+ O, {# I0 E2 k. B
4.鑊中下油,爆香餘下的蒜茸,煎香排骨盛起。
, \0 U0 o/ c) T9 X
) x& i2 P% m9 I7 |
5.另備一煲加入雞湯,開火,煮滾後加入排骨,以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜,煮滾後轉小火,加蓋煲 1小時即可。
! _2 R& L4 D; R, G& `. k& M公仔箱論壇
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-20 01:27 PM
Thanks for your sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0