標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 公仔箱論壇& h& a* ^1 u' c# B9 p# ?

; V" U% x# u) I, J公仔箱論壇材料
* m/ T; A# O6 w* Vtvb now,tvbnow,bttvb火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
6 Y# R  o+ z9 I! p" kos.tvboxnow.com煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]! X* M2 E2 J8 t
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% R, i1 p: A, r$ m9 B
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]9 Q9 z- G. m  g; Q/ U) }5 y# S
6 J7 W3 f0 O+ J6 t
醃料
! R) [2 N" A) ^& ~; ?" q5 ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb: J* J( Q% X/ M4 B; q
豉油雞汁 125 毫升
) S5 l" j! L/ D0 N5 b0 r& n* f' jtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) v4 C* o8 U+ w: c; K! g# g
純正芝麻油 2 湯匙
4 |  C) |2 A% |1 h! m$ F9 `: utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U8 H8 u9 {: ?6 K! ^% n
酒 / 白酒 125 毫升
' b/ v$ g! u/ b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 公仔箱論壇8 [! b3 [! q! U
黑椒粉 1 湯匙
' K' A) j- q# A5 R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& L7 G1 B  S/ _" @6 P5 l
程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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