標題:
[中式食譜]
翡翠鹿寶黃金粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-15 05:14 AM
標題:
翡翠鹿寶黃金粒
材料
: g, | _( l3 O% z, W8 @* f! D1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
6 Z; S! l9 r# ?os.tvboxnow.com
2 a% ?$ o' T6 ^! j+ U% ctvb now,tvbnow,bttvb
芝麻汁
公仔箱論壇% J1 N/ z5 _9 c0 d
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
- b. `! M! {6 j2 ^
os.tvboxnow.com: y2 E6 P* n$ h& ]9 g; b
2 ~* N- {+ w9 b& G" P
做法
2 [/ |& d. V4 B2 H* `公仔箱論壇
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
+ T( a( V2 v6 r/ _; u( N公仔箱論壇
! U' v) {* L$ b) K
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
( d4 W: m: W' l; K9 p% X+ ios.tvboxnow.com
/ w0 L1 d' m8 E8 W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
os.tvboxnow.com! g4 _% x4 @) b# d- Y
公仔箱論壇9 O6 X1 |% p7 _6 I* Q* A
4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
公仔箱論壇0 t5 r6 ~6 k# Z: V! l4 h
% w% ?( A' F/ l& @. _( G$ P1 A
5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
