標題: [甜品] 芒果布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-13 05:23 AM     標題: 芒果布甸

材料$ ]4 A& ]4 q# n2 G" M" Z1 Z' G
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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$ Q$ z+ Q2 y# p4 k, }. Q+ O) Y做法
$ D; J9 B) c4 o0 A* u& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片浸冰水至軟身。" u  B* n& ?9 G; e( }9 d1 R5 y

) q) |' N" c( p$ s8 otvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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1 O4 O8 P3 Y9 G0 U& |' vtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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9 h6 `9 y  g# l' O( s* c, g4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。公仔箱論壇$ L& |% {  b" J' n

1 Z6 q( q% ^' q- @% \: J% c5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-27 11:28 AM

so good, i like mango. thanks for share

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:06 AM

thanks

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作者: wongau    時間: 2011-3-15 06:45 PM

thanks

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