標題:
[甜品]
朱古力梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-13 05:22 AM
標題:
朱古力梳乎厘
材料
; R- x9 E0 l" @: S' J0 y
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
/ P9 M% j6 Z/ P+ f" t" h
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! C6 U2 ?& x* @
塗杯材料
# _9 p7 E- ]3 J& m" yos.tvboxnow.com
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
9 d" F9 h3 l1 d. C: G+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ a0 z2 B4 R4 O# @
& o/ n: j5 d; v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇1 @ g( R" d( y
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
( d' R1 a5 n# e' @/ g
公仔箱論壇/ b" Y( G& C' i6 }4 r
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 ^9 G! w& [( W% H) D
; i0 U+ @. b o# w公仔箱論壇
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
公仔箱論壇0 z/ g* M3 ]* e0 s) K; f3 d
tvb now,tvbnow,bttvb. P' `7 a. C2 T
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
' Z; T O4 n) x$ s$ R |* Z) wos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com9 C4 q: l! R% \) i7 O& h
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
os.tvboxnow.com6 ?" { h3 F& ^( w4 \
tvb now,tvbnow,bttvb; R" U. A& L' X. n; A) `: c
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
0 s' @3 _% P/ M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
