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標題: 新花樣鹿筋、鮑魚叮一叮有得食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-12 05:14 AM 標題: 新花樣鹿筋、鮑魚叮一叮有得食

為期 24天的工展會橫跨冬至及聖誕，加上農曆新年也快將來臨，展商紛紛推出全新即食食品，方便生活忙碌的港人「做冬」及開派對，毋須又浸又燉「一頭煙」，便可合家一嚐螺片扣鵝掌、紅燒鹿筋等不易烹調的美食，也可僅花數分鐘便享受到米芝蓮三星級大廚炮製的牛肝菌忌廉湯。

多家展商推即食新產品「紅燒珍味鹿筋，家喺酒樓都冇咁易食到，因為煮鹿筋好花時間」。東方紅發言人朱穎思指烹調山珍海味極費時，「又浸又燉」，年輕夫婦更不懂如何炮製，而且坊間即食海味多只是鮑魚。現新推即食系列，包括較難煮的鹿筋、古法陳腎扣鵝掌等，也有做冬過年必備的海參花菇甚至鮑魚等，都已由大廚煮熟，只要加上配汁以微波爐或熱水加熱，便可上枱，「全部人手每日新鮮造 o架，可以即晚做餸」。蛋撻王也新推冰鎮鮑魚，負責人指先以中、日材料熬製 20小時，然後用冰冷凍鮑魚作凍食，「咁樣食比較有創意，口感完全唔同」。聖誕大餐也可 DIY，聯記號負責人黃詩敏說，坊間湯包多為中式，西式罐頭湯也較多味精，他們新推的 J's Gourment即食湯包全是由米芝蓮三星級大廚 Patrik Jaros調製，包括牛肝菌、松露菌、燒番茄三款味道，採用雲南天然野生菌，加熱不消數分鐘便可享用，「如果自己煲，啲菌又要先浸，仲要加香草，一般人好難做到高級餐廳咁好味，但家一包搞掂」。朋友趁節日小聚豈可無小吃，蕭邦總經理何繼光說，新引入上海五芳齋滷味包括東坡肉、醬鴨等，「內地客用佢哋嚟加餸，送酒都好啱」。
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工展會今日優惠及熱賣貨品─位元堂─產品：紅燒瑤柱大鮑翅（ 400克）　售價： 1元（原價 128元）備註：限量 150份產品：純冬蟲草膠囊（ 10粒）　售價： 1元（原價 71元）備註：限量 150份─東方紅─產品：蟲草雞精（ 70克）　售價： 1元（原價 28元）備註：限量 200樽產品：冰糖燕窩（ 30克）　售價： 9元（原價 29元）備註：限量 2,000樽產品：紅坊－即食海味系列　售價： 38元至 298元備註：/─康維他─產品：麥蘆卡蜂蜜（ 75克）　售價： 1元（原價 59元）備註：限量 150樽─蛋撻王─產品： SO脆可可焦糖撻　售價： 7元，另送半打酥皮蛋撻券備註：限量 50份─聯記號─產品： J's Gourment即食湯包　售價： 100元 3包備註：/─鴻星─產品：福袋，包括臘腸、醬料等　售價： 100元備註：/產品：青森縣世界一蘋果　售價： 120元兩個備註：/─安記─產品：溏心即食鮑魚　售價： 278元備註：/資料來源：上述展商
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東方紅新推出的即食系列，毋須花時間又浸又燉便可全家一嚐海味大餐。

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