標題:
[中式食譜]
芋茸油鴨片焗菠菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:36 AM
標題:
芋茸油鴨片焗菠菜
材料
' p9 n, X$ _1 ^/ R1 d( \& Atvb now,tvbnow,bttvb
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
. x: V, N# l- H; `% y4 X6 T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d2 o- w( V& k, J5 J0 D0 n
芋頭汁料
公仔箱論壇' d+ A9 x$ R, ^/ a; {# Q, e/ K- d
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
2 `, D9 G% o& L3 Jos.tvboxnow.com
/ ^% E% N; }3 [! t, L
os.tvboxnow.com( K$ e, h, Y; H/ @
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 u! \. |8 V' M& @' K0 k1 U( i
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
tvb now,tvbnow,bttvb* E2 _5 G# N) O7 C. x
" T, ^* T1 d$ M0 o2 x9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
( I/ |4 K1 N; G; Y( d; n2 l
h3 d. V8 n* N: ios.tvboxnow.com
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
公仔箱論壇, w8 k+ i0 w7 f' w
tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ [( Y. V% Z0 ^
4.將油鴨片鋪於菜面。
1 j' k- e4 n$ I/ O" n公仔箱論壇
# b. {8 M' }2 j- Z
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 L/ Y, A) N6 {1 C/ m3 O
9 O, f! `% R |tvb now,tvbnow,bttvb
$ {' O A; F. A* ~tvb now,tvbnow,bttvb
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
