標題:
[中式食譜]
芋茸油鴨片焗菠菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:36 AM
標題:
芋茸油鴨片焗菠菜
材料
4 z! ?7 j# j* K. k" G; P+ h1 z
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 S! k( q( v9 Y6 b
) {* E) t8 q* B4 E3 q" {* y, L: q8 j8 L公仔箱論壇
芋頭汁料
/ l) J+ ^$ M. @ H+ j3 M9 ]* d7 q f0 o
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
% K) A* e0 e# N+ l
4 G' m+ M* L- B1 h2 S3 w, ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d ?# F2 o( G7 z5 b5 Q7 X
做法
* Q N' c( R. j公仔箱論壇
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
6 l8 o. Q y4 ^6 j2 D) o# pos.tvboxnow.com
% }" R: h0 V% r# g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
os.tvboxnow.com+ J- Q7 `% i' J1 A! |+ w0 Q# ?# ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 w' o3 u% {9 O0 a( A' O
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
os.tvboxnow.com: W3 h9 t. r$ u: j; U# \
, h. i1 q0 b A2 z; e" Fos.tvboxnow.com
4.將油鴨片鋪於菜面。
* d8 ^# u9 V- ~$ o/ F7 b
# W* Y6 o* f- I6 @6 |2 \% I( B
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
, w, I/ s4 B, L) g2 N
os.tvboxnow.com. y! Q3 |/ D P6 e2 {1 V
/ F# ?7 v Y; N$ u8 m公仔箱論壇
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
