標題:
[中式食譜]
臘味崧生菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:35 AM
標題:
臘味崧生菜包
材料
3 J; }( \( f- O/ F9 o# Uos.tvboxnow.com
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
0 A4 n# J8 U- w& H" wos.tvboxnow.com
; w/ T7 N- b g6 \. i$ S( ^, R
調味料
2 d* H7 k( C6 u$ \3 u4 D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
: ]' p- N# S0 ?5 Y: B- a" R+ U% _
+ t) f5 y6 t1 e3 b4 B
, }9 m( e2 Y9 |* V1 W8 c5 [+ K
做法
g0 G* C/ T1 R3 y
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
9 E( Y3 N; \) d) c- v" ~1 | g
公仔箱論壇3 a/ i! g$ R) m; H9 t
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
w& e. { l5 Q1 y5 A7 M9 ]* a2 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 @9 t- H8 C ^" I
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
8 P, B" r' n. V" M
; Q2 a# R) V) a8 B/ h
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
公仔箱論壇* p1 t m7 t0 A/ L% P1 ^
2 E% j) a4 T; A* g4 Y1 K+ Z# W; Atvb now,tvbnow,bttvb
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
6 \+ G9 {+ I$ H: H( g& z2 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
