標題: [中式食譜] 七味鹽燒羊扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-8 05:34 AM     標題: 七味鹽燒羊扒

材料 / r; F$ Z  I* H
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙os.tvboxnow.com# W: B: ?1 ^# G

2 T+ s+ D9 k2 S% V- r: z醃料! Y0 E  J5 X! P1 N
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
2 I# n+ _3 e* ~7 k, `: W! s公仔箱論壇公仔箱論壇8 t+ h9 H& p0 U4 N
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做法
$ g- A' H' |( l7 ~2 Jos.tvboxnow.com1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。8 V9 A1 Y" b, y

# j: _& l3 [* D7 j4 |; R; rtvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。公仔箱論壇) `6 `1 R$ ^: N# M" b

8 r" F$ U/ o6 V% e8 e5 P& y8 z公仔箱論壇4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。公仔箱論壇8 a7 P! [" }' Q/ |3 N: ^$ Y6 @8 M

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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