標題:
[中式食譜]
椒鹽脆皮豆腐
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:10 PM
標題:
椒鹽脆皮豆腐
材料： 實豆腐5件(細)
5 S5 Q. [6 o; o% `. k& H8 _
蔥1棵
( D* S" B6 D# jos.tvboxnow.com
紅椒1/2隻
1 X1 ^; n; k9 l+ H
" k1 M8 ^/ M$ h @5 }' A1 r
脆漿：
4 f+ x: p" B) [- w3 {# @" T& s
麵粉100克
3 g2 N2 s8 m8 x( g) _
發粉1/8茶匙
( s5 Z5 E/ d: ~0 q; N
粟粉1湯匙
: H) u3 ^: U$ @( X
熟油1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ }' {& z( @8 f5 ?% i- D
水150毫升
tvb now,tvbnow,bttvb, E. W5 q8 m8 x( N) G7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ M; o: D0 p# A: Z0 P) \
- m1 w! ^) V5 \, h$ z* m5 ttvb now,tvbnow,bttvb
調味： 鹽2茶匙
6 Q7 u$ k9 f* L- g/ @: b& y# V9 h0 y
糖1/4茶匙
os.tvboxnow.com8 `6 I2 x2 M3 C/ p; r
沙薑粉1/2茶匙
; B2 C7 L3 |: H1 Q/ F8 h8 L
五香粉1/2茶匙
$ K/ q( x) q; v! {1 @& b
黑椒1/2茶匙
" Y1 g/ f A- f6 @os.tvboxnow.com
9 c, z; h3 U# O' [! b
5 z7 ?6 Z! g! Q* m; P6 Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
製法：
% N% q% ?1 z- v
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% o+ u+ \( T( Q3 |6 ?$ [ ?* Z z! \
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
0 ~3 E" G3 I) K: Y% ^
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
, x: I( k8 q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
9 g7 C) I/ o9 A1 n3 ?0 q
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
