標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料：
7 g9 K1 I* ?7 K3 L8 [4 v9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤
' l; X* w; N# R/ R* l  U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
& K5 V+ R7 u, i  W0 Xos.tvboxnow.com青、紅椒粒 各1只
: t  c* j6 z  i$ g0 C+ J椰汁 3/4罐
5 j* R" C4 M. r' x* ?; o9 y公仔箱論壇淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* U' o4 q9 N, @, w
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 X8 N+ Z# J0 u% T
干蔥 2粒 8 R  G  E; g3 G3 E
蒜頭 2粒
  t1 T4 g" f) S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段
* l1 {, V* A. X6 ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 $ t, _  j( p1 p, Z; ~. V
香茅 2條
% ]6 w8 V% c( m" `) ]- F公仔箱論壇黑胡椒 10粒 + Q6 ?+ E$ V/ j6 b2 F/ g
芫茜粒 1/2茶匙 os.tvboxnow.com  V9 \7 F9 `% I" I
小茴香粒 1/2茶匙
' L1 ]5 N, X, L$ htvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙 9 z9 a4 C7 _6 I0 j
肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ n; L6 V9 B  F' c6 o* d0 W
菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 \" o; s# V/ ^' g3 A' b
鹽 適量 & Q! V, }  E$ I( X+ ^  j
做法：公仔箱論壇. i% d6 E3 Y) j) t! n+ a9 y9 X. u: a
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
& b2 {2 p* b, H, i- R公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
/ x6 m9 x  Y8 p; ~- X* D" b  k公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。

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作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜

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